【陈皮的制作方法和步骤,陈皮的制作方法和步骤百度百科】
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1、清洗,先准备品质上乘的柑橘 , 并用盐水浸泡柑橘10分钟,之后用清水把柑橘洗净;
2、蒸晒,把柑橘表面的皮剥下来,撕成几瓣后摊放在竹匾上 , 进行3蒸3晒;
3、储存,把已经制成的新皮放入干净的陶瓷罐中储存,每年翻晒2~3次,每次晒6小时 。
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