【贡菜干要泡多久才能腌制 泡发过的干贡菜怎么保存】
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1、挑选翠绿色化学纤维少的高品质干贡菜，剪去叶子及嫩梢，先放进沸水中泡5分钟 。
2、5分钟后，取下贡菜浸洗干净 ， 随后加适当食用盐开展搓揉 ， 挤去清山，再加适当的食用盐和白砂糖搓揉约2～3分钟 ， 最终再浸洗干净，切割成小段 。
3、把切完的贡菜段用40℃的温水泡30分钟或大量时间，直到贡菜泡透打开，随后捞起来 ， 挤干水份就可以提前准备烹调了 。
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