1、材料：腊肉、青椒、葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒 。
2、腊肉上锅蒸10分钟 ， 切片备用 。青椒掰片备用 。
【怎样做青椒炒腊肉 青椒炒腊肉怎么做好吃】3、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油 ， 肥肉部分透明 。
4、放入青椒片 ， 加糖、盐、鸡粉、料酒调味 。腊肉本身已经咸 ， 酌量加盐 。
5、青椒断生后出锅即可 。
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