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1、主料：面粉，鱼肉，辅料：豆腐 ， 香菇，红柿子椒，鸡蛋，小葱 ， 调料：盐 ， 鸡精 。
2、将面粉用水和好后，放置半小时备用，豆腐、小葱、香菇、柿子椒分别切成末，将鱼肉去皮后切成鱼米，加入一个鸡蛋 ， 少许盐、水淀粉搅拌均匀 。
3、坐锅点火倒入油，油热后放入拌好的鱼米煸炒，再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒，加入盐、鸡精翻炒均匀，取出晾凉备用 。
【米饼的做法 米饼的做法松软又好吃】4、将面团揉好后制成面坯，装入炒好的馅制成饼 ， 逐个完成后放入锅中煎至两面金黄色即可食用 。
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