1、虾皮油菜炒香干:虾皮,油菜,香干,各适量,先把香干切丝,然后把所有食材一起入油锅内按常法熘炒后服食,可经常食用 。
2、虾皮豆腐汤:虾皮适量,洗净后泡发备用,嫩豆腐适量切成小方块;然后加葱花、姜末及料酒在锅内煸香后加水烧汤即可服食,可充分补钙,常食补钙效果更好 。
3、牛奶大枣粥:牛奶、大米、大枣,各适量,把这些洗净后一起入锅 加适量的水煮粥服食,不只可补钙,同时常食还可治体虚,气血不足之症 。
4、牛奶蛋黄汤:蛋黄适量调匀,面粉,熟猪肉,熟鸡肉片,鸡汤,精盐,各适量,先取适量的面粉用熟猪肉炒成面浆;然后把鸡汤烧滚入油并打散溶化,接着加入牛奶、碘盐、味精;再把汤锅端离火加入蛋黄,另外把鸡肉片分装碗中盛汤即可服食 。
5、素鸡烧肉:素鸡,牛肉,各适量,先把牛肉洗净后切片,素鸡放油锅内煸透到蛋黄色后加葱,姜少许,再加牛肉、黄酒一起烧煮,十分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉熘翻数次即成 。
【老年人补钙食谱 老年人补钙食谱早中晚】6、虾皮小葱烩肉丝:虾皮,小葱,猪肉,各适量,把这些食材备好,然后在油锅内 先把小葱、肉丝煸炒,再加料酒、姜末,最后加虾皮旺火熘炒后加少许盐调味即可 。
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