山竹需要放冰箱 。山竹是热带水果，容易风干、变质，而低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化 。山竹放置条件为2-8摄氏度，必须处于低温低氧的环境 。吃不完的山竹可以放入保鲜层中，超过10天不可以食用 。且山竹不可以放入冷冻层，会导致内部果肉冻结，破坏组织结构，导致存储时间减少 。
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