1、食材:方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、盐适量 。
2、方法步骤:洗净并处理好内脏 , 用盐和料酒一起腌渍10分钟 。
3、少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末 。
4、取大块老姜和大葱中段 , 切成长短均匀的细长丝 , 铺在鱼盘上
5、一定要在锅内水开后 , 再将鱼入锅 , 蒸6至7分钟立即关火 。
6、用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅 。
【蒸箱蒸鱼的做法大全家常 蒸箱蒸鱼的做法】7、将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可 。
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