1、用料:白萝卜0.5个、胡萝卜0.5根、低筋面粉适量、食用油2勺、大蒜4瓣、小葱1根、香油0.5勺、盐2克、轻盐酱油2勺 。
2、做法步骤:准备主要食材:白萝卜 , 胡萝卜去皮 , 大蒜 , 小葱 。
3、把白萝卜和胡萝卜擦成细丝(擦丝之前把萝卜清洗干净 , 擦完以后不要再淘洗) , 萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀 。
4、再加入低筋面粉抓拌 , 让每个萝卜丝上都裹上一层面粉 。
5、锅中铺蒸笼布 , 把萝卜丝平铺上去 , 水开后蒸6分钟左右 。
6、蒸萝卜期间调个蒜泥汁:大蒜捣成泥加2勺轻盐牡蛎酱油 , 少许香油 , 盐 , 混合均匀备用 。
7、蒸好的萝卜丝倒入盆中 , 用筷子抄散 , 等热气散去后加入蒜泥汁 , 放小葱碎 。
【河南蒸菜的做法 河南蒸菜的做法大全窍门】8、混合均匀 , 装入盘中 , 一道既是主食也是凉菜的河南粉蒸萝卜双丝制作完成 。
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