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松茸的吃法及做法 松茸的吃法及做法煮汤

生活百科

1、烤松茸
（1）准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片 。
【松茸的吃法及做法 松茸的吃法及做法煮汤】（2）黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐 。
2、松茸排骨汤
（1）把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下 。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫 。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的 。
（2）取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制 。
（3）一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料 。
3、松茸饭
（1）海带放水里（3杯）煮成海带汤，米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时 。
（2）松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉（不要用水洗，会失去松茸的香味 。根部也很珍贵，不要一口气切掉） 。再切成薄厚合适的片 。
（3）油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油 。
（4）把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅，松茸和豆腐皮摆在最上面 。
（5）待饭煮好后，放置15分钟，然后把米饭搅拌均匀即可 。
4、松茸炒肉片
（1）将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下 。
（2）用温水加松茸发好，洗净，撕开 。
（3）大蒜切成段；
（4）起油锅，下猪肉翻炒 。
（5）待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮 。
（6）快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行 。加盐、糖、鸡精调好味

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