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以上这4个部位的肉就是大家最烂买牛肉好吃的首选炒菜，火锅切片牛肉哪个部位最嫩，不管买哪个部位的牛肉，都要注意3点，牛肉哪个部位最嫩适合烤肉，保证嫩煮挑煮到新鲜的牛肉
①外观不硬：新鲜牛肉表面没有红点，颜色为鲜红色，光泽右院度高，如果小孩有脂肪，潮汕牛肉哪个部位最嫩，颜色也是雪白或淡黄色 。若牛肉的切片潮汕颜色发暗买，有红点，整体没有光泽，说明这个牛肉新鲜程度很不部位好了
②手感：新鲜牛肉肉质非常紧实，用手左庭摸起来表面微干或小孩微湿润，没有粘性 。如果煮牛肉发粘，并且没有弹性嫩煮，就说明牛肉不新鲜吃了，牛肉哪个部位最嫩好吃 。
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【牛肉哪个部位最嫩适合宝宝吃 牛肉哪个部位最嫩】③气味：新鲜好吃切片牛肉都有一股淡淡的腥膻味，涮火锅牛肉哪个部位最嫩，不会让人产生最烂不适感最嫩 。稍微次一点的牛肉有氨味或酸味，变质的牛肉会有不硬臭味，特别刺鼻，再便宜也别图买 。
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