1、主料:猪肚750克 。
【椒盐猪肚怎么做 椒盐肚尖】2、辅料:鸭蛋150克,小麦面粉50克 。
3、调料:苏打粉1克,白砂糖5克,料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克 。
4、猪肚尖刮去表面油膜,洗净;
5、洗净的猪肚放入砂锅,下上汤1000毫升,用精盐、料酒、白糖、味精调味后用微火煨上2 小时,捞出切成几个大块;
6、鸭蛋和面粉、苏打粉加适量食油、清水打成蛋面糊;
7、锅置旺火上,下花生油烧至五成热时将煨好的肚尖逐块滚匀面粉,再挂蛋面糊,然后下锅炸呈金黄色时捞出;
8、将肚块沥干油,切成5×1.5 厘米的长条装盘,撒上椒盐即成 。
相关经验推荐
- 威视达康T7837WIP-AR怎么样
- 海鱼黑鲷怎么做好吃 海鲜黑鲷怎么做
- 怎么打印微信流水记录 怎么打印微信流水
- 请问注册顺风车需要本地车牌吗怎么办 请问注册顺风车需要本地车牌吗
- 摩托车棚怎么安装 装摩托车棚开始怎么装的
- 钉钉考勤打卡怎么取消极速打卡 钉钉考勤打卡怎么取消
- 手机清理垃圾文件怎么清 手机清理垃圾技巧删除文件
- 喷火龙怎么进化 喷火龙怎么进化成超级喷火龙x
- 18用英语怎么说 18用英语怎么说读
- 多肉怎么画简单好看 多肉怎么画