素炒平菇如何做才好吃 素炒平菇怎么做好吃


挑新鲜的平菇炒出来才好吃~
平菇和黄瓜;新鲜的平菇菇片边缘向内包裹,像小伞一样扣下来而且平整不开裂
将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净 。
锅中倒入清水烧开后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟 。
捞出用冷水冲净,沥干 。
用手将蘑菇斯成条,略挤去水分 。
黄瓜刷净,斜切段 。
切成菱形片 。
葱、姜、蒜切末备用 。干红辣椒洗净 。
炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒
煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟 。
【素炒平菇如何做才好吃 素炒平菇怎么做好吃】倒入黄瓜片,继续炒20秒钟即可,出锅前淋入少许香油 。

    相关经验推荐