【发面该怎么发,做出来的馒头又大又软 发面该怎么发】1、食材:面粉适量、酵母粉适量 。
2、将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟 。
3、在大碗中倒入面粉,酵母水分次倒入 。
4、边倒水,边用筷子搅拌 。
5、直到面粉结块,用手反复揉搓 。
6、面粉揉成团,用湿布或保鲜膜将大碗盖住,放在温暖的地方 。
7、静置一小时,面团膨大到两倍,充满气体和蜂窝组织,即可完成 。
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