1、准备用料 。猪肚、莴笋头、大葱、姜、蒜、白糖、白胡椒粉、盐、鸡精、水淀粉 。
2、猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟,切条备用 。
【白油肚条烧莴笋的做法 白油肚条烧莴笋的做法视频】3、莴笋切条,姜、蒜切片,大葱切斜段 。
4、锅中倒油,放入姜、蒜和葱段,调入少量的白糖,炒出香味 。
5、放入肚条翻炒,加水没过肚条,烧10分钟左右,同时调入适量的白胡椒粉 。
6、放入切好的莴笋条,烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀,再加入适量的鸡精和盐即可 。
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