1、新鲜毛豆米洗净备用;
【酱香火腿毛豆米 毛豆米火腿肠】2、火腿肠一根切成细丁加入毛豆米中;
3、杭椒3个切小段,蒜2~3瓣切碎备用;
4、锅中入适量油,先下蒜碎煸香;
5、再下杭椒碎也煸香;
6、倒入毛豆米和火腿肠煸炒一会儿,中途点入一点清水翻炒;
7、接着调入适量盐,生抽,蚝油翻炒均匀;
8、最后调入一勺黄豆酱,少许胡椒和鸡精翻炒均匀即可出锅 。
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