1、做法一
用料：荠菜500克、鸡蛋5个、粉条150克、面粉450克、盐适量、鸡精适量、芝麻油2勺、 清水适量、 葱3颗 。
荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水份 。鸡蛋打散炒熟 ， 打碎一些 ， 面团当然要提前两小时揉好 ， 有时间的隔半小时就揉一会 ， 这样擀出来的皮才会劲道 。葱花切好 ， 粉条浸泡变软切碎 ， 越碎越好 。小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀 。荠菜 ， 鸡蛋 ， 粉条加鸡精 ， 盐 ， 芝麻油调匀即可成馅 。比平常包饺子大一倍的皮 ， 里面尽量塞满素馅包起 ， 捏严实哦 。薄皮大馅的蒸饺上锅蒸10分钟即可 。
2、做法二
用料：荠菜适量、木耳少许、鸡蛋2个、葱花适量、姜末少许、植物油适量、盐适量、味精少许、五香粉少许 。
将新鲜的荠菜放入开水中焯烫两分钟左右捞出用凉水拔凉控水备用 。用刀先切成末 ， 然后再剁碎就可以 。开始炒鸡蛋 ， 将鸡蛋打散 ， 入锅炒制 ， 用铲子铲碎 ， 晾凉备用 。泡发的木耳剁成末 。鸡蛋放凉以后 ， 将荠菜末 ， 木耳和姜末葱末一起放入大碗中加入调料 。拌匀就可以了包饺子了 ， 包好放锅内煮好即可 。
3、做法三
用料：芥菜250克、面粉500克、鸡蛋3个、葱适量、花椒粉适量、姜粉适量、盐适量、油适量 。
【芥菜素饺子的做法大全 芥菜素饺子的做法大全视频】鸡蛋打散炒熟备用 。焯过水的芥菜切成细末备用 。葱切成葱花 。准备好花椒粉和姜粉 。所有材料放进一个容器里 ， 加入盐、油搅拌均匀 。面粉加入适量水 ， 和成软硬适中的面团 。我一般加50%左右的水 。搓成长条状 。整形成一个个小剂子 ， 再压扁 。用擀面棍擀成圆形的饺子皮 ， 加入适量的馅料 ， 包成饺子 。锅加水煮沸后 ， 下入饺子煮熟 。一般下入饺子后 ， 待水再沸 ， 点入凉水 ， 再沸再点水 ， 如此三次 ， 饺子就熟了 。捞出装盘 。吃时可配酱油及香油 。
相关经验推荐
- 芦荟胶加维生素c面膜可以吗女生 芦荟胶加维生素c面膜可以吗
- 除夕这天为什么要吃饺子 除夕这天为什么要吃饺子呢
- 荠菜虾仁饺子馅 荠菜虾仁馅饼
- 蒸芥菜干的做法 芥菜干怎么做法呢
- ETSEE etsee lauder
- 减肥中餐吃牛肉饺子可以吗 减肥期间吃牛肉饺子可以吗
- 南瓜素包子馅料配方大全 南瓜麦穗素馅包的做法
- 水稻种植会造成什么元素富集，水稻种植的时间
- 土霉素喂鹅防治什么病，土霉素多久吃一次
- 鹅在什么情况下喂土霉素，一次喂多少