1、牛的故事一
古时,牛是玉帝殿前的差役,时常往返于天宫和大地之间 。有一天,农夫托牛给玉帝传个口信,说是人间寸草不生,太难看,请玉帝带点母草籽给人间,把人间打扮得好看些 。玉帝听了,觉得有道理,便问殿下众神谁愿去人间撒草种 。
“玉帝,我愿去人间撒草种 。”牛自告奋勇地说 。
“你是个粗心大意的家伙,恐怕不行吧 。”玉帝不放心地说 。
“玉帝放心,这点小事我都办不好,甘愿受罚 。”牛坚持要去 。
玉帝同意了牛王的请求,叮嘱牛到人间后,走三步撒一把草籽 。
牛带着草籽,走出天宫,在跨出南天门时,不留意跌了一跤,头脑晕乎乎的,误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽 。于是,大把的草籽撒在了大地 。
第二年,野草丛生,农夫根本无法种庄稼了 。
他们托灶神告诉玉帝,野草太多,庄稼无法生长 。玉帝明白坏事了,召来牛一问才明白粗心的牛王是一步撒三把草籽,把一件好事办坏了 。
“你这粗心的老牛,弄得人间遍地里草,当初你怎样保证的?从今以后,你和你的子子孙孙都只准吃草,帮忙农夫除草,同时,祖祖辈辈是帮忙农夫干活儿 。”玉帝说完,怒气未消,飞起一脚踢向老牛,牛王一个筋斗从天上落到人间,嘴巴朝下,被摔掉一排上牙 。于是,牛从此便一辈子给农夫当苦力,并且人未停止啃青草 。直到这天,它的那排上牙也还没有长出来 。
但是,牛是个知过即改的好动物,它任劳任怨,勤恳踏实,拉车犁田从不松套,为农夫做了不少工作,博得人们的好评 。在排生肖的时候,人们一至推举他为生肖 。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上,抢先得了头名,牛肯定还会当上生肖首领呢 。
牛凭自我对人类的贡献当上了人类的生肖 。凌晨1--3时(即“丑时”) 。这时候牛吃足了草,“倒嚼”最细、最舒适,所以丑时同牛搭配 。
2、牛的故事二
从前,有一个叫丁的厨师,个性善于宰牛 。梁惠王明白后,便请他为自我宰牛剔肉 。
庖丁宰牛剔肉时,凡是他手碰到的地方,肩靠到的地方,脚踩到的地方,膝盖顶着的地方,都发出淅沥沥、哗啦啦和谐的响声 。只见他挥刀一刺,哗的一声,骨肉更分开了 。一切声响,都和音乐的节奏一样,姿势优美,犹如古代的《桑林》之舞;动听的声音,仿佛是古乐《咸池》的旋律 。
看到那里,梁惠王拍手称赞说:“啊,太好了!太好了!技术怎样能到达如此神奇的境地呢!”
厨师丁放下刀子回答说:“我明白宰牛的规律,这比掌握一般的宰牛技术更进一步 。我刚开始宰牛的时候,眼中所见的是一头完整的牛,不知从什么地方才能够进刀 。三年以后,我对牛体结构已完全了解,呈此刻眼前的,已不再是一头完整的牛了,我明白该怎样剖开牛体 。到了此刻,我宰牛的时候,不用眼睛去看,而是凭精神去接触牛体,感觉器官的功能都不用了,精神的作用活跃起来了 。”
说到这儿,厨师丁见梁惠王大惑不解的样貌,又之后解释道:“在肢解牛体时,要顺着牛体的自然生理结构,把刀子插进筋骨间缝隙,透过骨节间的孔道,一切动作都完全顺着牛体结构本来的样貌进行 。刀子所经过的地方,连经络、筋腱都没有碰过,更何况那些大骨头呢 。好的厨师,一年换一把刀,这是因为他们要用刀割肉;那些一般的厨师,一个月换一把刀,这是因为他们在肢解牛体时,要用刀子去砍骨头 。”说到这儿,厨师丁拿起自我的刀,掂了掂说道:“我的这把刀,已经用了十九年了,宰的牛也有几千头了,然而刀锋还像刚刚在磨刀石上磨过一样锋利 。要明白,牛的骨节之间是有空隙的,刀锋却薄得几乎没有厚度,把这样的刀锋插入有空隙的骨缝中去是宽宽绰绰的,舞动刀子也有回旋的余地 。十九年过去了,我的刀子还是这样的锋利 。尽管如此,我也从不掉以轻心,每当遇到筋骨交错聚结的地方,我便把动作放慢,下刀也很轻 。当牛体哗地一下分开,像泥土一样散落在地上时,我便提刀站立,环顾四周,从容自得,心满意足,把刀子插拭 。干净,好好地收藏起来 。”
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