1、宜城板鸭 ， 宜城板鸭 ， 又名宜城酱板鸭 ， 是襄阳特产之一 。早在清朝道光年间 ， 宜城的郑集、璞河一带出产腊制板鸭 ， 风味一时无二 。宜城板鸭采用古田螺、鱼虾、稻谷为食的成鸭以独特的配料进行育肥、造型、晒干及寒霜侵蚀后制成 ， 使鸭子看上去金黄诱人 ， 肉质饱满细嫩、肥而不腻、皮薄鲜香 。
2、青山麻烘糕 ， 麻烘糕是武汉青山区的特产小吃之一 ， 选用应山县的上等糯米 ， 黄梅县特有的黑芝麻 ， 咸宁县桂花 ， 配上绵白糖、小磨香油等优质原料 ， 按传统生产工艺加工而成 。糕点是长方形的薄片 ， 白线边 ， 黑麻芯 ， 既有米烘糕香、松、脆、爽口特点 ， 又有云片糕甜润易溶的风味 。
3、罗田板栗 ， 罗田位于大别山南麓 ， 森林茂密 ， 自然环境优美 ， 是首批命名的全国板栗之乡 ， 产量达到全国首位 。所以来湖北一定要尝尝罗田的大板栗 ， 罗田板栗颜色鲜艳 ， 粒大饱满 ， 营养丰富 ， 极耐贮藏 。
4、孝感麻糖 ， 孝感麻糖 ， 是湖北有名的传统小吃之一 。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料 ， 配以花生 ， 椒盐 ， 杏仁等 ， 经过12道工艺流程、32个环节制成 ， 孝感麻糖外形犹如梳子 ， 色白如霜 ， 香味扑鼻 ， 甘甜可口风味独特 。
【湖北特色零食有哪些 湖北有哪些特产当零食吃的那种】5、武穴酥糖 ， 武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色 ， 其制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等 ， 食时甜酥 ， 骨子虽用饴糖熬制而成 ， 但松脆 ， 落口消深 ， 不沾牙齿 。
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