螃蟹大家肯定都吃过 ， 也知道蒸螃蟹吃螃蟹的经典吃法 ， 大人们对蒸螃蟹的具体做法了解的并不全面 ， 有些人还不知道蒸螃蟹需要多长时间才能蒸熟 ， 今天小编就专门介绍这方面的知识 ， 能让大家对蒸螃蟹的时间以及蒸螃蟹的家常做法都多一些了解 。
2、蒸螃蟹时螃蟹的大小和火力的大小都会影响螃蟹的蒸制时间 ， 如果螃蟹个头过大 ， 在蒸的时候就要适当延长时间 ， 尽量蒸10~12分钟 ， 以免它里面的蟹肉没有完全熟透 ， 那样食用会出现食物中毒 ， 容易危害人体健康 ， 如果火力不足也要适当延长整治时间以免有螃蟹不能完全熟透 。
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清蒸大螃蟹的家常做法教程1、清蒸大螃蟹在家中做的时候要准备大螃蟹适量 ， 最好根据就餐者的人数 ， 按每人一个去准备 ， 如果喜欢吃还可以多蒸一些 ， 但也要根据锅的大小来选择 ， 因为螃蟹在锅中蒸的时候最好不要重叠 。准备好新鲜大螃蟹 ， 以后还要准备适量葱姜和花椒 ， 另外还要准备食用盐和料酒 。
【蒸螃蟹需要多长时间 蒸螃蟹需要多长时间冷水下锅】2、准备好的新鲜大螃蟹要放到水中养几个小时 ， 然后再取出用清水冲洗干净 ， 准备一个干净的毛刷 ， 把螃蟹表面的脏东西全部刷洗干净 ， 再用清水冲洗 。在蒸锅中放适量清水加少量食用盐 ， 再放入准备好的葱姜和料酒 ， 上面放上蒸屉 ， 再把洗净以后的螃蟹放入到蒸汽上 ， 盖好锅盖以后用大火烧开 ， 继续用大火加热10分钟 ， 这时锅中大螃蟹就能蒸好 ， 取出以后摆盘就能上桌食用 。
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