1、用料:面粉1500g、鸡蛋10个、牛奶500ml、白砂糖500g、小苏打适量、酵母粉适量、油500g 。
2、与蒸馒头差不多,和面发酵,体积增大到2-3倍后揉匀,用刀切开再揉成细条 。
【东北麻花的制作过程配料 东北麻花松软的方法】
3、两根合并成一根,左手往自己方向搓,右手相反方向搓 。
4、最终搓成一根,对折,对折,再对折,让它顺着劲道自然扭成一股,摆放入盘 。
5、入锅油炸即可 。
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