1、取新鲜羊肉清洗干净,然后切成2cm大小的肉块 。
2、将切好的肉块放在碗中,然后调入食盐、 辣椒 、孜然粉等调料,当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料,口味更正宗 。放入调料之后,腌制30~60分钟 。【如何用烤箱烤羊肉 烤箱羊肉怎么烤烧烤才好吃】
3、等腌制的时间到了之后,就可以食盐竹签串起来,最好的串法就是肥瘦相间,这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上,也会使整串肉香气扑鼻 。
4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者 烤盘 之中,关好烤箱 门。
5、调节烤箱温度,选择上下管加热模式,温度至180°,大约10分钟之后,羊肉串就可以出炉了 。
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