最近说了很多和莲藕有关的东西，莲藕是厨房里经常会做的一种菜，相信大家对于莲藕的做法可能已经都很熟悉了，也就不用再多做介绍了，不过大家知道莲藕和什么食物相克吗，也就是说有些东西不能和莲藕一起同吃，这个问题可能大家很少听说，因为很少有人会说莲藕的禁忌，不过没有关系，今天就让小编和大家一起来看一看莲藕不能跟什么同吃 。
治疗溃疡和贫血症 。藕含丰富的铁和单宁酸，把藕切开后，切口接触到空气会变成黑褐色，这是由于铁与单宁酸和氧所起的化合作用所致 。单宁酸具有收敛和止血作用，可以把溃疡的伤口治愈 。铁也有止血和构成血红蛋白的作用，对于贫血亦有效 。
研究发现，藕还具有防癌抗癌的功能 。但是有些食物不能和藕一起吃，否则不仅影响营养吸收，还会带来严重后果 。
莲藕不能跟什么同吃
1、猪肝+藕
藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收 。
2、大豆+藕
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。
3、藕+白萝卜
【看一看莲藕不能跟什么同吃 莲藕不能和什么同吃】4、生食寒性较大
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