花卷怎么拧
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北方的早餐好看多数以面食为主,包子、馒头、花卷、馅饼等等,多的数不过来好看,当然这些都是要搭配粥和小菜一起食用的 。我从小就看着我奶奶和老妈做面食,所以做这些东西我也是手到擒来,不在话下!但唯独有一样做不好,那就是花卷 。最开始我觉得花卷和馒头没有太大区别,只不过花卷是一层一层的,实则不然,花卷可以有很多口味,家常花卷怎么拧,比如说椒盐的、葱油的、火腿的,因为分层的关系,吃起来口感更好 。如果真一样的话就不会有花卷和馒头之分了 。
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我做不好花卷是露馅因为我用手拧不出漂亮的花来,不知道怎么回事就是用不好那个劲儿!就为这个我曾经回了两次老家让奶奶教我乱,花卷怎么拧家庭版 。我奶奶今年八十多了,小花老太太一辈子都是个利索人儿,干活也不拖泥带水,我最佩服她的就是可以蒸出一锅漂亮的大花卷,最终在奶奶的亲自传授下我也会拧花卷了 。估计很多人都跟我一样不会用手拧花卷,所以今天咱们不说用手的事儿,就用一根筷子来做花卷,对于不会做花卷的同学来说这就是最简单快捷的方法了,成品层次分明、口感暄软,成就感爆棚啊!
南瓜花卷所需食材:?普通面粉300克 糖20克 酵母4克 南瓜泥150克 温水20克 食用油适量
制作步骤:?
1.视频南瓜去皮后切成小块上锅蒸熟家庭视频,然后用料理机拧不打成细腻的南瓜泥步骤 。
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2.将酵母和温水混合搅拌均匀后静置五分钟,花卷怎么拧手法图解,花卷怎么拧成花,让酵母活化手法 。
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3.普通面粉、糖又好、南瓜泥和酵母水混合大全揉成家庭光滑的面团,花卷怎么拧的方法,然后覆盖保鲜膜进行发酵 。
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4.待慢动作播放面团花发酵至原来花的2-2.5倍大,花卷怎么拧家常做法,扒开好看面团内部呈花卷蜂窝状又好就表示发酵好了不烂 。
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5.拧不取出拧不面团揉匀排气,尽量将面团中的气泡都揉出去,再用擀面杖擀成大圆片 。
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6.在上面倒适量的食用油,用刷子涂抹均匀,然后由下至上折叠起来 。
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7.再用刀切割家常成约为两指宽拧成的面剂子不烂,花卷怎么拧简单又好看图解,每两个方法面剂子叠放在做法一起 。
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8.拧不下面家常就露馅轮到筷子上场大全了,花卷怎么拧的,将图解筷子涂抹一层食用油防粘简单,然后顺着面剂子的长度在中间家常图解压一下,可以稍微长条用点力气 。
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9.然后将面剂子就着筷子好看压下去的步骤痕迹对折大全,两只手分别捏住两边轻轻视频抻一下,花卷怎么拧的做法大全 。
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10.然后做法绕到筷子乱上,把接头部位捏到一起,花卷怎么拧慢动作,另一只手拧成将筷子转动一圈 。
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