1、食材：草鱼900g ， 土豆1个 ， 玉米半个 ， 青瓜1根 ， 红辣椒3个 ， 洋葱1个 ， 蒜瓣7瓣 ， 生抽适量 ， 豆瓣酱适量 ， 盐适量 ， 火锅底料适量 ， 油适量 。
2、把准备好的草鱼洗干净、背面改刀 。
3、两面抹盐、料酒 。
4、刷生抽、放葱姜丝用保鲜膜覆盖 ， 放置冰箱腌制1小时 。【蒸烤箱怎么做草鱼 蒸烤箱怎么做草鱼好吃】
5、准备好自己喜欢的配菜：青瓜、洋葱、红辣椒、玉米、土豆条 。
6、然后拿出烤鱼刷上烧烤酱 。
7、放入蒸烤箱内腔 ， 选择顶部热风烤 ， 把温度调到220度 ， 烤20分钟 。
8、打开炉灯 ， 可以通过可透视窗监视食物制作的过程 。
9、把火锅底料、蒜瓣、蒜根、火锅底料、豆瓣酱、生抽、盐用热油小炒 ， 然后加入配菜抄入味 。
10、20分钟后 ， 从蒸烤箱取出烤鱼 ， 浇上配菜和汤汁 。
11、然后再次用蒸烤箱高温蒸模式120度 ， 蒸10分钟 。
12、烤鱼出炉后 ， 在表面撒上青红辣椒香菜 ， 淋上热油即可 。
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