1、准备小鱼开、食用油适量 。
2、把买回来的小鱼开水烫一下,稍等,洗干净,控干水 。
3、锅里倒油适量,油温到50度左右,注意减小火力,放入小鱼 。
【干煸小咸鱼做法步骤 炒小咸鱼干的做法】4、边炸边找两面金黄的已经熟了,就往出捡,撒上写盐就好了,佐酒之上等小菜,大功告成 。
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