1、食材：棉花糖300g、黄油50g、奶粉200g、花生碎200g 。
2、先用食物称把棉花糖、黄油、奶粉、花生碎都称好 ， 然后分装在容器里 。
3、第二步把黄油放进不粘锅里面 ， 小火 ， 让黄油在锅里面慢慢全部稀释变成油 。
4、黄油稀释完毕以后 ， 把棉花糖全部放入锅里 ， 不断搅拌弄碎 ， 与黄油完全融合 。注意：这个时候一定要小火 ， 不停的搅拌棉花糖 。
5、当棉花糖与黄油融合后 ， 倒入奶粉 ， 让奶粉与棉花糖和黄油完全融合 ， 直至看不到奶粉的粉末 。
6、再把花生碎倒入锅里 ， 依然是小火继续搅拌或翻炒 ， 让它与奶粉、棉花糖、黄油完全融合 。
7、当花生、棉花糖、黄油、奶粉完全融合后就起锅 ， 放在不粘揉面垫上 ， 用擀面杖擀平 ， 如果有家里有模具 ， 也可以放在模具里 。
【如何做出好吃的牛轧糖 如何做出好吃的牛轧糖窍门】8、在擀面杖擀平的同时就已经在冷却了 ， 就无需在冷却一下 ， 这样就可以用刀切成5cm左右大小的块块 ， 这样美味的牛轧糖就做成了 。如果想要好看或者送朋友 ， 也可以用糖纸包装一下 。
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