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回答小麦种子可以煮着吃 ， 但要注意分清食用和播种用的种子类型 。小麦品种挑选方法：挑选的小麦要具有一定的抗寒性 ， 能保证在当地秋播可以安全越冬即可；购买种子时 ， 应认真阅读品种抗病性的介绍 ， 尽量选择抗病性高的小麦；早熟品种能够避免或减轻某些自然灾害带来的损失；选择抗倒伏能力强的品种 ， 可进一步提高产量 。
一、小麦种子可以煮吃吗
1、小麦种子能不能煮着吃
小麦种子可以煮着吃 。但需要注意的是 ， 不能煮食用来播种的小麦种子 ， 因为一般情况下 ， 为了防虫防霉 ， 播种用的小麦种子都经过药水浸泡处理 ， 所以食用之前要注意分清小麦种子的种类 。
2、小麦品种挑选方法
（1）抗寒性
小麦品种有春性、半冬性和冬性三个不同类型 ， 小麦品种要具有一定的抗寒性 ， 但要求也并非越抗寒越好 ， 只要保证在当地秋播能安全越冬即可 。
（2）抗病性
危害小麦生产的主要有三锈和白粉病、全蚀病等 ， 所以在购买种子时 ， 应认真阅读品种抗病性的介绍 ， 尽量选择抗病性高的小麦 。
（3）早熟性
早熟或熟期适当是小麦高产、稳产的重要重要条件 ， 早熟品种能够避免或减轻某些自然灾害带来的损失 。
（4）抗倒伏性
选择抗倒伏能力强的小麦品种 ， 可以进一步提高产量 ， 实现丰产 。一般在大田生产中株高为70-85厘米较为理想 ， 品种的抗倒性也分为高抗、中抗、较抗等几个类型 ， 应根据地力水平进行选择 。
二、小麦种子可以保留几年
1、小麦种子的保存时间
小麦种子在常温情况下一般能储存3-5年左右 ， 或选择在低温环境下（15℃）可储藏5-8年 。
2、小麦种子的储存方法
（1）三热密闭法
①三热即麦热、缸热、物料热 ， 要选择在晴朗高温天气 ， 在上午9时左右将水泥场晒热后 ， 先把小麦薄摊到晒场上（厚度以1厘米左右为宜） ， 再把压盖小麦的物料（棉被、毛毯、旧麻袋等）搬出晾晒 ， 要用敌敌畏或防虫磷喷洒消毒 。
【小麦种子可以吃吗? 小麦种子可以煮吃吗，可以保留几年】②小麦要勤翻 ， 每小时至少用木锨翻动1次 ， 使麦种温度达到46-50℃左右 ， 水分降到12.5%以下 ， 在下午3时前后聚堆 ， 热闷半小时 ， 趁热放进经晾晒处理的缸 。
③再用经过消毒的物料进行压盖 ， 然后用薄膜密封缸口 ， 用绳扎紧 ， 不得漏气 ， 使缸内的麦温达到40℃以上 ， 保持8-10天 ， 杀死未死的卵、蛹、幼虫及成虫 ， 从而达到聚热杀虫的效果 。
（2）缺氧保管法
使小麦缺氧从而进行储存 ， 主要是利用其后熟期长及入缸粮温高、呼吸旺盛的特点 ， 在小麦进缸密闭的情况下进行的一种自然缺氧保管方法 。缸内的氧气随着小麦及微生物的呼吸而逐渐减少 ， 5-10天即能使氧气浓度降到2%-5% ， 二氧化碳浓度增加到40%-50% 。
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