1、挂藏法:冬天大蒜晾干后,经挑选,剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头,编成辫 。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内 。
【冬天保存大蒜的方法 冬天如何保存大蒜】2、冬季为避免受潮、受冻,放在通风贮藏库内;也可将蒜头假茎用铁丝串起来,悬挂在通风保温处,使蒜头自然风干,采用此方法,鳞茎不易腐烂、质量好,简单易行 。
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