1、盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度值为2%的盐水里 , 运用二者的浓度值差 , 使咸鱼中的浓度较高的盐份往较低浓度的的盐水里渗入 , 约浸2-3小时后 , 再把咸鱼捞出来用谈水清洗干净 , 那样咸鱼也不那麼咸了 。
2、性纯粮酒去咸法:把闲鱼清洗后 , 放进纯粮酒中浸泡2-3钟头 , 就可除掉鱼的不必要盐份 , 经那样解决的鱼烹调后芳香正宗 。
3、醋去盐味法:把咸鱼放进盆中 , 随后倒进一些温开水(水流量以将咸鱼浸入为度) , 再倒进2-3勺醋 , 浸泡3-4钟头就可以 。
【新鲜海鱼怎么做才不咸 新鲜海鱼怎么做才不咸不腥】4、洗米水去咸法:在洗米水里加1-2勺子食碱 , 随后将咸鱼放进 。泡4-5小时后 , 将咸鱼捞起来 , 用冷水清洗就可以 。
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