1、主料松花蛋2个 , 内酯豆腐1盒 。辅料榨菜2汤匙 , 剁椒1汤匙 。料食盐1/2茶匙 , 花椒15粒 , 生抽1/2汤匙 , 香醋1汤匙 , 香油1/3汤匙 , 香菜1棵 , 白糖1/2茶匙 , 辣椒油1/2汤匙 , 植物油1.5汤匙 。
【松花蛋豆腐的做法凉拌窍门窍门 松花蛋豆腐做法步骤】2、锅内坐水煮开 , 加入少许精盐搅匀 , 将内酯豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用 。
3、将榨菜切细丁;香菜洗净切末备用 。
4、内酯豆腐浸泡去除豆腥味后 , 用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用 。
5、取一小碗 , 调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋 , 搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用 。
6、将皮蛋丁铺在豆腐块上 。锅烧热加入植物油 , 中小火将花椒粒爆香 , 花椒粒发黑之前将它捞出扔掉 , 转大火将油烧得滚热 , 浇在小碗中 , 趁热拌匀 。
7、将混合调味汁浇在大碗中 , 淋入芝麻油 , 食用前将所有材料拌匀即可 。
相关经验推荐
- 干炸平菇最简单的做法窍门 干炸平菇做法步骤
- 膝关节炎的治疗方法 中医对膝关节炎的治疗方法
- ps保存psd格式是白色的图标而且打不开 ps保存psd格式是白色的图标
- 章鱼干怎么煲汤大全 章鱼干煲汤的做法
- 梦想世界手游巫师怎么玩 梦想世界手游巫师怎么玩的
- 三文鱼和虹鳟鱼的区别 三文鱼和虹鳟鱼的区别在哪里
- 跳跳鱼的营养价值及食疗功效 弹跳鱼的营养价值
- 苦菊的功效与作用与副作用 苦菊的功效与作用
- 章鱼干的功效与作用图片 章鱼干的功效与作用
- 君子兰烂根是什么原因 君子兰烂根是什么原因引起的