三、整地、施基肥、定植
选土层深厚肥沃、排灌便利的田块搭建大棚 。基肥每667m2施三元复合肥50kg、菜籽饼50k g、腐熟有机肥2000～3000kg 。肥料撒在土表，再深翻后筑畦 。畦筑成龟背形，连沟宽13m 左右，覆好地膜，即可定植 。一般在2月中旬以后，秧苗有7～9片真叶时选晴天定植 。每畦 栽1行，栽于畦中间，株距35～45cm，667m2栽1200～1500株 。
四、田间管理
1、温度管理 苦瓜喜较高温度，缓苗期大棚应密闭不通风，尽可能提高棚温，促使植株早发根，早生长 。4月中旬以前气温较低，以保温为主，遇高温天气适当通 风，白天棚温保持在20～30℃，夜温保持在15℃以上 。进入结果期，棚温逐渐上升，晴天应加大通风量，适当降低棚温，白天温度控制在25～32℃之间，夜温15℃以上 。5月下旬以后 撤去裙膜，日夜通风 。
2、肥水管理 苦瓜喜肥，定植缓苗后可根据秧苗长势追1～2次肥，苗旺少追或不追，苗衰则应多追，坐果前一般不再追肥 。第1批瓜坐果膨大到采收前须追1次重肥 ，每667m2施三元复合肥10～15kg，以后每采收2～3批追肥1次，以防缺肥早衰 。追肥可结合灌水同时进行，有滴灌设施的肥料溶化后随滴灌施入，也可穴施或浇施 。
【白苦瓜种植技术与管理 白苦瓜种植技术】
苦瓜喜湿不耐涝，前期宜适当控制灌水，只要保持畦面湿润即可 。坐瓜后植株需大量水分， 应及时供水，忌缺水干旱 。晴天一般3～4天沟灌1次 。
3、搭架整蔓 为便于管理，减少用苗量，采用单株种植，双侧引蔓上架整枝 。即每株选留3～4个生长旺盛的侧蔓，去除其余侧蔓 。每株苦瓜两边各插1根竹签，搭 成人字架，主侧蔓分两边绑缚上架 。侧蔓1m以下部位只留瓜，不留枝蔓，以利通风透光 。当枝蔓爬满架顶后，任其生长，不再整枝 。
4、人工辅助授粉 由于大棚内前期温度低，光照弱，影响苦瓜的正常授粉受精，常造成化瓜、坐瓜不良及畸形瓜的发生 。人工辅助授粉是增加前期产量、提高坐果 率的最好办法 。每天上午在雌雄花开放后，摘取雄花，将花粉授在雌花柱头上 。〖jp3〗苦瓜的花通常只开1天，必须每天授粉 。前期雄花少，应节约使用 。
五、防治病虫害
苦瓜病害前期较少，以病毒病为主，应在发病前或少量植株发病后及时喷药预防，可用20% 病毒a500倍喷2～3次，有较好防效 。白粉病是苦瓜中后期的主要病害，在发病前或发病初期用药效果较好，可选用15%粉锈宁1500倍、40%晴菌唑1500倍或45%石硫合剂500倍喷防 。苦瓜 一般虫害较少 。主要有瓜实蝇和瓜绢螟 。可选用18%爱福丁乳油3000～4000倍、5%锐劲特2 000～3000倍、25%溴氰菊酯3000倍喷雾防治 。
六、采收
采摘必须及时，一般在4月中下旬，瓜条膨大饱满有光泽时采摘上市 。
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