【牛尾鱼的功效与作用禁忌 牛尾鱼的功效与作用】牛尾鱼是海鱼的一种 ， 它的外表十分独特 ， 看上去有点像鳄鱼 ， 这种鱼在世界上的出产量特别大 ， 各大海域中都有出产 ， 而且它肉质鲜嫩 ， 营养价值特别高 ， 食用以后对人类身体有多种好处 ， 那么牛尾鱼的具体功效有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家 。
1、补充蛋白质
牛尾鱼是一种高蛋白食材 ， 它含有的蛋白质易于人体吸收和利用 ， 而蛋白质又是人体正常代谢时必需的重要营养 ， 它对维持人体正常机能 ， 增加人类身体素质都有很大的好处 。另外平时人们食用牛尾鱼还能吸收丰富的氨基酸和矿物质 ， 这些物质对提高人体免疫力 ， 维持人体健康也有很大的好处 。
2、保护心血管
牛尾鱼中还有大量的不饱和脂肪酸 ， 这些物质被人体吸收以后 ， 能促进人体内脂肪酸的代谢 ， 也能清除血管壁上积存的脂肪与胆固醇 ， 可以软化血管 ， 促进血液循环 ， 既能延缓血管老化 ， 也能预防动脉硬化和高血脂发生 。
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3、补脑
牛尾鱼对人类的大脑有明显的滋补作用 ， 这种鱼的鱼肉中含有丰富的磷脂还含有多种人体有益的氨基酸 ， 这些物质不但能提高脑细胞活性 ， 还能修复受损的脑细胞 ， 能提高记力 ， 促进智力发育 ， 平时它特别适合那些经常用脑的人群食用 。
4、预防肥胖
牛尾鱼是高蛋白低脂肪食材的代表 ， 人们食用它以后不会吸收过多热量 ， 而且它含有的不饱和脂肪酸还能加快人体内脂肪的代谢与分解 ， 能预防脂肪在人体内堆积 ， 平时经常食用可以预防肥胖 ， 也能起到一定的减肥作用 ， 对保持苗条身材有很大的好处 。
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