1、炸鸡粉是一种炸鸡专用粉 , 里面富含的材料还是非常多的 , 有面粉、白胡椒粉、桂皮粉、孜然粉等等 , 在炸鸡之前和油、鸡蛋液等一起撒在其表面 , 再进行炸制的话更够让肌肉更加美味 , 同时还能增加酥脆的口感 , 所以很多人在炸鸡的时候都会用到它 。【炸鸡粉是什么粉 炸鸡腿用什么粉】
2、在上炸鸡粉之前 , 要确保鸡肉表现充分湿润 , 但是必须要等晾干之后才能进行 , 否则裹粉的时候会非常的不均匀 , 另外在裹粉的时候要将鸡肉埋进调好的粉里面 , 然后十指捏紧两段 , 向同一方向翻滚揉裹几次 。
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