1、红曲粉也叫红米，本身属于用一些糯米发酵而成 。
2、红曲粉性温、味甘，具有一定的健脾消食、活血化瘀、缓中止痛的功效 。【红曲粉的成分 红曲粉的营养价值】
3、平时可以用红曲粉和鸡蛋面粉混合在一块制作成面包，这样味道非常鲜美，又不影响营养价值 。
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