农村小酥肉怎么做才酥脆家常小酥肉怎样做 _生活百科

【农村小酥肉怎么做才酥脆家常小酥肉怎样做】1、材料：去皮五花肉，蜜汁调料，淀粉，鸡蛋花生油。
2、去皮五花肉备用。
3、切片加入蜜汁调料抓匀腌渍10分钟。
4、加入淀粉和鸡蛋。充分抓匀。
5、锅里放入花生油烧到五成热。
6、把肉片一片一片的放进油锅里。
7、改中火炸制。炸制成金黄色捞出。
8、在把油烧热，把酥肉倒入锅里大火炸制二遍，这样会更加的酥脆。