咖喱蟹很多人都吃过 , 味道特别好 , 但是想自己在家中制作 , 却总也做不好 。其中咖喱蟹的做法并不复杂 , 一会我就把咖喱蟹的做法写出来 , 同时也会告诉大家咖喱蟹怎么好吃 , 喜欢这道美食的朋友可以认真学一学 。
咖喱蟹的做法步骤
1、把准备好的螃蟹用清水洗净 , 切成块状 , 外面裹上面粉 , 炒锅中放油加热以后把葱姜入锅炒出香气 , 再把切好的螃蟹块用油炸一下 , 等它们变红以后取出沥油 。
2、把炒锅烧干 , 加入少量黄油 , 等黄油化开以后加入辣椒末 , 洋葱末和葱姜 , 炒出香气以后加入咖喱粉 , 再用小火快速的翻炒 。随后加入适量的清水 , 再把香茅和葱段入锅 , 一起煮制三四分钟 , 这时自制的咖喱汁就能做好 。
【咖喱蟹怎么做好吃 咖喱蟹怎么做好吃又简单】3、把炸好的螃蟹倒入到咖喱汁中炒匀 , 最后把准备好牛奶和鱼露以及食用盐放入进去 , 收汁 , 等汤汁收浓以后直接出锅装盘就可以 。
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