花蛤是生活中的最常见的一种海鲜食材，它是贝类生物的一种，因为它贝壳的表面上有很多美丽的花纹而得名 。花蛤肉质软嫩，味道鲜香，可炒食也可做汤，很多人都喜欢食用它，但是你们在吃花蛤时对它的营养价值与功效了解吗？知道吃花蛤有哪些好处吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧 。
花蛤是一种营养价值特别高的海鲜类食材，它含有蛋白质和多种氨基酸以及多种维生素，这些营养成分是人体各器官正常工作时的必须物质，人们食用它以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能 。
2、花蛤能降胆固醇
平时经常食用花蛤，能降低人体血液中胆固醇的含量，因为花蛤中含有一种亚甲基胆固醇，它能抑制胆固醇在人体血液中积存，也能加快人体内部胆固醇的代谢，对人类的高血脂和动脉硬化都有很好的预防和缓解作用 。
3、花蛤能提神醒脑
【花蛤的营养价值与功效 花蛤的营养价值和功效】花蛤这种食材中含有多种矿物质和维生素以及蛋白质，矿物质和蛋白质能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能提高记忆力，而蛋白质则能滋补身体，缓解疲劳，因此平时适量食用花蛤能起到提神醒脑和缓解疲劳的重要功效 。
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