辣椒是一种高营养蔬菜 ， 在日常生活中十分常见 ， 很多人都喜欢食用它 ， 据说人们吃辣椒能为身体补充 ， 丰富营养也能保健身体 ， 但吃辣椒也有一些禁忌 ， 如果不注意也会对身体造成不良影响 。
1、预防坏血病
人们吃辣椒能预防坏血病 ， 因为辣椒中含有丰富的维生素C和维生素 ， K维生素C又被人们称为抗坏血酸它为人体吸收后能提高身体抗病能力 ， 可防止坏血病出现 ， 另外它对人类经常出现的牙龈出血和贫血 ， 以及血管脆弱等症 ， 都有特别好的预防作用 。
2、净化血液
辣椒还是一种能净化血液的绿色蔬菜 ， 人们吃辣椒能吸收丰富的叶绿素 ， 这种物质可抑制人体对胆固醇的吸收 ， 而且能加快血液中胆固醇分解和代谢能降低血液中胆固醇的数量 ， 可清除血液中的毒素能净化血液 ， 对人类高发的血液性疾病有特别好的预防作用 。
【辣椒的功效作用及禁忌 辣椒的功效与作用，辣椒的禁忌】3、缓解疲劳
人们吃辣椒还能缓解疲劳 ， 因为辣椒中含有丰富的维生素C和维生素P还含有一些碳水化合物 ， 人们吃了它以后能加快身体内血液循环 ， 而且能为身体补充能量 ， 可促进体力恢复 ， 能让人体出现了疲劳症状很快好转 ， 平时经常食用能提高人体的抗疲劳能力 。
辣椒的禁忌
辣椒食用功效极为出色 ， 对维持人体健康有很大好处 ， 不过烹调辣椒的时候禁止用慢火长时间烹煮 ， 最好用大火快炒 ， 这样可保留辣椒中的营养 。另外那些患有眼科疾病和肠胃炎症以及胃溃疡的人是禁止吃辣椒 ， 他们在吃辣椒后会让病情加重 ， 不利于身体健康的恢复 。
上面为大家介绍了一些与辣椒相关的知识 ， 能让大家了解辣椒的功效与作用 ， 也能让大家知道辣椒的禁忌有哪些 ， 以后大家再吃辣椒就能多加注意 ， 能让它发挥好的食用功效但不会对人体造成不良影响 。
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