1、用100克面粉和一个小面团,白萝卜切5公分长一段、碎肉30克、香菇一朵、葱二颗 。
2、先将白萝卜切细丝放开水里氽一分钟,倒出沥水,放冷水里浸3分钟后沥水并挤干备用;
3、将香菇剁碎与碎肉一起放少量黄酒和盐拌匀,放油锅内炒至8成熟放入刚才挤干的萝卜丝一起翻炒至熟放盐和胡椒粉调味关火,放入葱拌匀盛出待用;
4、将和好的面团分成三份,涂上食用油,放入盘子内盖上保鲜膜炀10分钟后擀成宽10cm左右,长30cm左右薄薄的长条,在一边放上刚才炒好的馅,包拢卷好轻轻压扁;
【萝卜丝水煎包的馅料做法 葱香萝卜丝煎包】5、起油锅两面煎黄就可以了 。
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