鲍鱼这外名字大家可能都听说过 ， 它是一种高档的海鲜食材 ， 是海洋贝类的一种 ， 也是各地高级餐厅中的高档菜品 ， 它的外观为椭圆形 ， 肉紫红色 ， 鲍鱼也有多个不同的品种 ， 但是它的营养坐都很高 ， 是四大海味之首 ， 早在古代年间就有一口鲍鱼一口金的说法 。今天小编会带大家去详细了解一下鲍鱼的营养价值 ， 让大家也看看鲍鱼是否有人们说得那么出色 。
蛋白质是鲍鱼最重要的营养成分之一 ， 其中球蛋白的含量特别高 ， 人们食用以后不但能吸收多种营养 ， 满足身体代谢的需要 ， 还能让身体的免疫功能明显提高 ， 减少多种疾病的发生 。
2、鲍鱼可预防癌症
【鲍鱼的营养价值 黑金鲍鱼的营养价值】鲍鱼对人类的癌症有很好的预防作用 ， 这主要是因为鲍鱼这种食材中有大理的天然鲍素存在 ， 这种物质进入人体以后能抑制癌细胞的生成 ， 也能控制癌细胞的再生 ， 对癌症的发生和扩散都有很强的抑制功效 。
3、鲍鱼可补充多种营养素
鲍鱼是一种营养价值特别高的特色食材 ， 这种食品中除了有大量的蛋白质以外 ， 还有铁、碘以及钙等多种营养物质 ， 另外鲍鱼中维生素的含量也很高 ， 人们食用以后可以满足身体多器官对不同营养物质的需要 ， 对提高身体健康水平作用明显 。鲍鱼这种食材还有养阴、平肝以及固肾等多种功能效 ， 人们食用鲍鱼对保持血压的平衡也大有好处 ， 它对人类血压有双向调节的功效 。
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