【正确的熬猪油方法 正确的熬猪油方法视频】1、首先把猪板油用清水冲洗干净 ， 沥干水分 ， 然后放在冰箱里冷冻至定型 ， 大概冷藏两个小时就可以了 ， 时间到了之后把猪板油拿出来切成小块儿 。
2、准备一个干净的锅 ， 往里面加入少量的清水 ， 接着再把猪板油放进去 ， 然后加入花椒 ， 姜片 ， 这样熬出来的猪油就不会有异味 ， 开中火慢慢的熬制 ， 等锅里开始冒出小气泡的时候 ， 加入一勺白砂糖 ， 然后用锅铲搅拌均匀 ， 继续用中火熬 。
3、等到锅里面的猪板油都被熬成油渣之后 ， 把火关掉 ， 准备一个装猪油的容器 ， 接着再把熬好的猪油过滤到容器里面 ， 这样就可以把杂质给过滤干净 ， 然后往猪油里面加入一勺食用盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 放在一旁自然冷却就可以了 。
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