1、蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的时节 。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效 。
2、红枣
随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大 。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效 。
【2021雨水吃什么传统食物】3、韭菜
春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要 。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用 。
4、春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱 。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋” 。
5、豆苗
豆苗是清热祛火的“美容菜” 。豆苗，俗称豌豆藤 。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食 。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤 。豆苗的营养价值与豌豆大致相同 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用 。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能 。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用 。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素 。
6、荠菜
荠菜是药食两用的“护生草” 。荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了 。自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜 。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用 。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草” 。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹 。”
相关经验推荐
- 榴莲壳的营养价值 榴莲壳怎么吃 榴莲壳的营养价值
- 软炸乳饼怎么做好吃 软炸乳饼怎么做
- 狗狗能吃西瓜吗 怀孕的狗狗能吃西瓜吗
- 黄鱼煨面怎么做好吃 黄鱼煨面怎么做
- 墨鱼烧红烧肉怎么烧可以好吃 小墨鱼红烧肉加蛋
- 米读极速版怎么注销账号 米读极速版怎么注销账号2021
- 沈阳2021年公租房房源位置在哪 2022沈阳公租房的位置都在哪儿
- 2023山东省文学编导类专业艺考指南 2021山东文学编导类招生总人数
- 2021海南9月金秋车展门票 2022海南金秋车展门票领取入口
- 2021年江西省成人高考现场确认时间 2022年江西成人高考诚信考试提示