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回答预冷处理:在蒜苔入库前对其进行预冷,当预冷的温度下降至1°C时即可关掉冷风机,注意预冷的时间不能超过48小时 。入库保存:将蒜苔放入冷库中,然后将温度控制在零下1°C至0°C、将湿度控制在90%-95%左右、将含氧量控制在2%-5%,在此条件下可将蒜苔保存8-10个月左右 。
【蒜苔冷库存方法 蒜苔冷库保鲜技术】
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