【李子酒怎么做好喝不放酒 李子酒怎么做】生活中很多人都喜欢用水果酿酒 ， 而且用水果做成的酒口感诱人 ， 营养丰富 ， 酒精度数也不高 ， 平时适合饮用对身体大有好处 。在众多的果酒中李子酒就是最受欢迎的存在 ， 那么这种李子酒平时应该怎么做呢？一会我就把它酿制方法写出来告诉大家 。
李子酒怎么做1、平时自己做李子酒时 ， 应该准备新鲜的李子500克 ， 蜂蜜150克 ， 白酒2000克 ， 另外还要准备干净的玻璃瓶一个 。准备的白酒必须是酒精含量在 ， 38度以上的纯粮白酒 。
2、把准备好的新鲜李子 ， 用清水洗净以后 ， 去掉表面的水分 ， 再把它的果核从中间挖掉 ， 然后放入干净的玻璃瓶中 ， 加入准备好的蜂蜜调匀 ， 最后再把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中密封泡制 ， 两三个月以后 ， 里面的李子酒就能发酵完成 ， 取出过滤以后就能直接饮用 。
李子酒的酿制方法1、自己酿李子酒时 ， 需要准备新鲜李子3000克 ， 冰糖1500克 ， 低度高粱酒500克 ， 干净玻璃瓶一个 。把准备好的玻璃瓶用高温消毒 ， 并放在太阳下晾晒 ， 把它里面的水全部晾干 。
2、把准备好的新鲜李子 ， 用清水洗净以后晾干 ， 然后再用干净的水果刀在他们表面划一些口子 ， 然后把李子放入的干净玻璃瓶中放一层李子 ， 要放一层冰糖 ， 最后再把准备好的高粱酒倒入到玻璃瓶装 ， 把它的瓶口密封好 。
3、在向玻璃瓶中放李子时 ， 一定不能放得太满 ， 应该留出20%的空间用于发酵 ， 这样把它放到阴凉的环境中发酵 ， 三个月左右 ， 里面的李子酒就能发酵完成 ， 取出过滤得到的液体可以放在玻璃瓶中密封进行二次发酵 ， 这次需要的时间比较短 ， 十天左右就能完成 ， 发酵好以后取出直接饮用就可以 。
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