1、晚籼米是一种品质比较高的米 ， 是稻谷收获季节比较晚的大米 ， 籼米属籼型非糯性稻米 ， 其实就是大米 ， 是东北人民对大米的一种别称 。
【晚籼米是什么意思 晚籼米好还是早籼米好】
2、晚籼米的颜色呈现半透明状 ， 米粒较长呈现扁平状 ， 米粒比较坚硬 ， 且不容易碎较硬 ， 煮成米饭后粘性较大 ， 口感比早籼米煮出来要好 。
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