枇杷味道甘甜,能润肺止咳,他主要出产在中国南方,但这种水果在没有完全熟透的时候,味道是比较酸涩的,人喜欢把它采摘以后用烟或者糖腌制,但很多人对生枇杷的腌制方法还不了解,今天小编就专门介绍一下,同时也会把生枇杷的制作方法教程写出来分享给大家 。
如何腌制生枇杷1、腌制商批发时要准备一个大点的干净玻璃瓶,并准备适量白酒喝冰糖,把准备好的生枇杷用清水冲洗干净以后用干净水果刀去掉它的果皮,再去掉它的果核,放在干净的盆中备用 。另外要准备一个柠檬把它洗净,以后切成薄片 。
【腌制生枇杷比例 如何腌制生枇杷】2、在锅中放适量清水加热煮开后放入准备好的冰糖,再把柠檬片放进去一起煮,煮开后煮5分钟左右关火让它降温,装入到干净玻璃瓶中,再把处理好的生枇杷果肉放到玻璃瓶中密封浸泡,10天左右里面的生枇杷就能腌好,取出后可直接吃 。
2、生枇杷还能制成枇杷果酱在做的时候,要把生枇杷冲洗干净以后去掉果核,再把得到的果肉切成小块以后放在料理机中搅成泥状,其中以后放在干净的盆中加适量冰糖腌制,等冰糖全部化开以后,再把枇杷果肉放到不锈钢锅中,加适量纯净水一起煮开,调小火力再煮十几分钟,煮的过程中要不断搅动,防止糊锅,煮成浓稠的酱状以后就能关火,取出降温就是美味的枇杷酱 。
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