1、萝卜干适量 , 生抽适量 , 老抽适量 , 盐适量 , 糖适量 , 陈醋适量 , 熟白芝麻适量 , 辣椒粉适量 , 花椒适量 。
2、萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分 , 切成约1寸长的段 。
3、将切好的萝卜干放入深一些的器皿中 。
4、调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻 , 搅拌均匀 。
5、加入辣椒粉后搅拌均匀 , 一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道 。
6、将花椒、干辣椒、蒜片码放在萝卜干上 , 锅内烧热2汤匙油 , 7成热时将油泼在上面 , 拣去花椒后搅拌均匀 。
【晒干的萝卜干腌制方法 最简单腌萝卜干的做法】7、将器皿盖上保鲜膜 , 放在冰箱中一夜即可食用 , 这样就制作好了腌萝卜干 。
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