1、紫薯能防癌抗癌，其富含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王” 。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效 。
2、紫薯可促进胃肠蠕动，其富含的纤维素，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化环境，防止胃肠道疾病的发生 。
3、多吃紫薯有利于减肥瘦身，其是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美 。
【紫薯黑米汁的做法 紫薯黑米汁的功效】4、经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。其有控制血压、减少患心脑血管疾病、抗容衰老等功效 。
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