1、首先要把准备做果蔬干的水果,用食用盐揉搓表皮,再用清水冲洗干净,需要去皮的果蔬的削掉皮待用 。
2、准备好的水果准备切片,切片时切的厚度保持均匀,一般苹果、柠檬、橙子之类的厚度切3毫米就好,汁水多的可以切5毫米左右 。
3、把切好的水果片逐片摆放在烤网上,密度不要太密,多汁的水果片下面得垫上油纸 。用烤箱选择热风模式,80度,4层水果放入,低温烘干3-5小时 。要用干果机的话,温度不要调控超过60度,低温烘干,根据说明书调控温度等操作 。
【果蔬干是油炸的还是烘干的 果蔬干是怎么做出来的】4、经过烤制的蔬果干做好后,香脆可口,想要保存好,就得用食品盒或能封口的保鲜袋装好,放置与冰箱冷藏或放在阴凉通风处,一个月内吃不会有问题 。
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