1、普通的黑糖,常温保存时,最好储存在玻璃器皿中,减少跟空气的接触,密封后置于阴凉干燥处,以防受潮溶化 。同时,也不要将黑糖和有浓烈气味的调味品放在一起,容易吸收异味 。或者也可以放在冰箱保鲜层 。【黑膏药保存的方法 黑糖膏保存方法】
2、黑糖如果储存不当,会变质化水,有酸臭味,这种黑糖不能食用 。黑糖保质期一般为12个月 。
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